MERSİN – Doların yükselmesiyle birlikte simit de zamlandı. Simidi yüzde 50 zamlı satmak zorunda kaldıklarını söyleyen simitçiler, "Üretmemiz gereken şeyleri bile dışarıdan alıyoruz. Bu zamların hepsinin nedeni budur" dedi.
Dolar kurundaki artıştan etkilenen ürünlerden un, yağ ve susama zam gelmesiyle birlikte simit tüketimi de lükse girdi. Mersin'de bu malzemelerin yüzde 100 zamlanmasından dolayı simitçiler şimdiye kadar 1 TL olan simidi 1,5 TL'ye satmaya başladı.
MECBUREN ZAM YAPTIK
Yapılan zamlardan dolayı işlerinde ciddi bir düşüş yaşandığını ifade eden 10 yıllık simitçi Mehmet Demir, fiyat artışının aldıkları ürünlere gelen zamlardan dolayı olduğunu aktardı. Demir, “Bizim kullandığımız malzemelerin hemen hemen hepsinde yüzde 100 bir zam oldu. Fakat bizim yaptığımız zam ise yüzde 50 oldu. Bakın bundan 2 ay önce 25 kiloluk susam çuvalını 200 TL'ye alırken şimdi 400 TL’ye, 50 kiloluk unun torbası 68 TL iken şimdi oldu 110 TL, yağın tenekesini 65 ile 70 TL arasında alırken bugün 120 TL’ye alıyoruz. Yine simidi içine koyduğumuz kağıt ve poşet bile yüzde 100’ün üzerinde pahalandı. Tüm bunlara zam gelince biz de mecburen zam yaptık" diye konuştu.
'3 ELEMAN ÇIKARTTIK'
İşlerinde yüzde 60 oranında bir düşüş yaşandığını ve müşterilerin zamma tepki gösterdiğini belirten Demir, ekmeğe de zam beklendiğini söyledi. Demir, "Bu simit fırınında 3 elemanımızı işten çıkarmak zorunda kaldık. Normalde biz bu fırında simit yaparken hiç ara vermezdik.Fakat bugün saatlerce oturuyoruz" ifadesinde bulundu.
‘KRİZ YOK DİYEN MEDYA GELİP GÖRSÜN!’
Medyada sanki bir kriz yokmuş gibi gösterildiğini aktaran Demir, “Yalancı bir medya var. Baştakiler ne söylüyorsa bu medya da onları yazıyor. Oysa halkta ciddi bir kriz var. Halkın alım gücü bitti fakat medya hiçbir kriz yokmuş gibi, herkesin durumu iyiymiş gibi yansıtıyor. Oysa gerçek ortada. Nasıl kriz yok gelip görsünler. Mersin'de kapanan dükkan sayısı ortada. Bizler perişan olduk. Neden bu kriz var çünkü milli üretim, yerli üretim diye bir şey bırakmadılar. Hepsi ithal ediliyor. Bugün kendi üretmemiz gereken şeyleri bile dışarıdan alıyoruz. Bu zamların hepsinin nedeni de budur” dedi.
'BU İŞİN SONU İYİ DEĞİL'
Kriz öncesi işlerinin çok iyi olduğunu dile getiren Cumali Serin, daha önceleri günde 3 bin simit yaptıklarını şimdi ise durumlarının kötü olduğunu söyledi. Serin, “Hem simitçi, hem simit alan müşteri hem de simit yapan bizler olarak bu zamdan çok kötü etkilendik. Bugün simit satanlar, 'ben artık simitçilik yapmam' diyor. Bu işin sonunu iyi görmüyorum” ifadelerini kullandı.